حصري من مطبخي فلان بيتزا كوكا وقراتان بطاطا و اعشاش البطاطا - serversdz
  التسجيل   التعليمـــات   قائمة الأعضاء   التقويم   البحث   مشاركات اليوم   اجعل كافة الأقسام مقروءة
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل في serversdz . للتسجيل الرجاء اضغط هنـا

العودة   serversdz > منتديات المرأة > قسم الطبخ

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )
 
نسرين الجزائر
مشرف
نسرين الجزائر غير متواجد حالياً
 
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277
قوة التقييم : نسرين الجزائر نسرين الجزائر نسرين الجزائر
افتراضي حصري من مطبخي فلان بيتزا كوكا وقراتان بطاطا و اعشاش البطاطا

كُتب : [ 08-14-2014 - 10:06 PM ]




www.serversdz.com http:>



فلون بالأناناس والكراميل تطبيقي للوصفة


















لفلو ديريه بطريقة عادية كما في الصور فقط لونق دو شا او لسان القط

يبلل بماء الأناناس






















































التعديل الأخير تم بواسطة نسرين الجزائر ; 08-14-2014 الساعة 11:02 PM
رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 2 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 08-14-2014 - 10:10 PM ]




www.serversdz.com http:>




بطاطا باللحم المفروم حصري تطبيقي للوصفة من مطبخي




















اللحم المفروم =

[أضع قليل من الزيت واللحم المفروم على نار خافتة
عندما تنضج أضيف 1بصل مفروم
2جزر مفروم
فلفل أسود
توابل منوعة
ممكن رأس الحانوت أو توابل خاصة باللحم توجد في الأسواق
نتركها تذبل قليلا
أطفيء النار أضيف معدنوس مقطع صغير

البطاطا =
أقطع البطاطا أضعها تغلي مع ورقات رند مثل البيري عادي

ثم أصفيها جيداا أترك قليل من الماء حوالي فنجال أو أقل
نظيف قطعة فرماج ونرحيها



ندهن المول بالزبدة







طبعا بالمحقن نديرو هذا الشكل






نعمر لبلاطو مليح






بعدها نحط اللحم المفروم في الوسط


ثم نرابيو فوقها الفرماج










وهذا شكل الطبق وطعمو تحفة






بالصحة والهناء














التعديل الأخير تم بواسطة نسرين الجزائر ; 08-14-2014 الساعة 11:04 PM

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 3 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 08-14-2014 - 10:13 PM ]




www.serversdz.com http:>

بيتزا الطاجين من الجزائر
العجينة =

3 كيسان فرينة
قليل زيت
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة ملح
نبل بقليل من الماء مع الحليب دافيء
نخلط الكل ونقسمها الى كرات نغطيها ونتركها ساعة ونصف





الصلصا =
3حبات طماطم او أكثر
2حبات جزر
قليل زيت
نصف قرن فلفل حلو ونصف حاار
حبة بصلة
ملح
فلفل أسود
قليل نعناع يابس
ورقة رند
قليل ماء

تطها على نار خافتة بعد أن تنضج نقوم برحيها ونضيف ملعقة طماطم مصبرة




لدهن البيتزا قبل وضع لصلصا
فرماج أي جبن و3سنات ثوم






الدجاج : نقطع الدجاج ونضع معه ملعقة موطارد اي خردل وتوابل منوعة ملح فلفل أسود لا أكثر الملح قليل زيت نتركها تنضج على نار خافتة



نحلل العجينة على الطاولة شكل دائري ونسخن الطاجين ونظعها كما في الصورة








بعدها نقلبها وندهن بالفرماج والثوم






بعدها نحط لاسوس ولا الصلصا وفوقها الدجاج وممكن تزيدي معدنوس وبيض مرابي







وشهية طيبة هاذي بيتزا تاع الطاجين جي خفيفة على البيتزا تاع الفور










التعديل الأخير تم بواسطة نسرين الجزائر ; 08-14-2014 الساعة 11:06 PM

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 4 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 08-14-2014 - 10:27 PM ]











الكوكا



بالنسبة للعجينة


نفس مكونات عجينة البيتزا الى الأعلى










بالنسبة للصلصة بقية لي من صلصة البيتزا





أما اللحم المفروم =


أضع قليل من الزيت واللحم المفروم على نار خافتة

عندما تنضج أضيف 1بصل مفروم
2جزر مفروم
فلفل أسود
توابل منوعة
ممكن رأس الحانوت أو توابل خاصة باللحم توجد في الأسواق
نتركها تذبل قليلا
أطفيء النار أضيف معدنوس مقطع صغير











أحلل العجينة على الطاولة


أقطعها دوائر كما هو موضح














أضعها على الأداة الخاصة بصنع الكوكا وأضع عليها قليل من صلصة البيتزا











ثم أضع اللحم المفروم الذي تم تجهيزه











ثم أضع قطعة جبن فرماج











أغلق الأداة جيدا











نحطها في بلاطو مدهون بالزبدة











ندهنها بالبيض المخفوق











نذريلها من الفوق السينوج والجلجلانية












ونلوحها في الفرن








































التعديل الأخير تم بواسطة نسرين الجزائر ; 08-14-2014 الساعة 11:18 PM

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 5 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 08-15-2014 - 12:32 AM ]




http://www.serversdz.com//backgrounds/23.gif); WIDTH: 70%">

قرتان بطاطا بالدجاج واللحم المفروم من مطبخي حصري

أولا الدجاج :



أضع الدجاج +2بصلات +قليل من الزيت +3سنات ثوم +قليل من الملح والفلفل الأسود وتوابل على ذوقك +قلي من الماء أتركه يطهى على نار هادئة+ زيتون مقطع دوائر أضيف الماء أتركه قليلا لما يقرب من النضج أضيف قليل من الجزر المفروم يطهى قلالا ثم نطفي النار نترك فيها بعض المرق

ثانيا اللحم المفروم :
أنا دائما نحب نديرو بهذي الطريقة

اللحم المفروم =











أضع قليل من الزيت واللحم المفروم على نار خافتة
عندما تنضج أضيف 1بصل مفروم
2جزر مفروم
فلفل أسود
توابل منوعة
ممكن رأس الحانوت أو توابل خاصة باللحم توجد في الأسواق
نتركها تذبل قليلا
أطفيء النار أضيف معدنوس مقطع صغير



البطاطا :

نقطعها دوائر رقيقة نوعا ما باليد أو بالميستر شاف
بالروبو يعني بصح الموس لي يخشن شوي ماشي تاع الشيبس نقليها مع الثوم عادي
ونفرشها في المول
ثم نحط عليها الجاج لي طاب في المرقة بعد ما نقطعو رقيق
مع المرق تاعو طبعا


وبعدها نفرش اللحم المفروم


البيض:
نخفق 5 الى 6 بيضات مع المعدنوس المقطع رقيق جدا ونصب فوق البطاطا


وأخيرا نضع قطع جبن فرماج أو فرماج رابي حسب الذوق والمتوفر



شوي فيها الخدمة بصح بنينة تستاهل
وشهية طيبة
وهاي السلاطة





رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 6 )
سميروز
عضو
الدولة:
رقم العضوية : 13356
تاريخ التسجيل : Aug 2014
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 108
عدد النقاط : 10

سميروز غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2014 - 09:28 AM ]


شكراااااااااااااااااااااااااااا


توقيع : سميروز

الجزائر في قلب كل مخلص للحرية




رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 7 )
سميروز
عضو
الدولة:
رقم العضوية : 13356
تاريخ التسجيل : Aug 2014
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 108
عدد النقاط : 10

سميروز غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2014 - 09:33 AM ]


الللللللف شكررررر


توقيع : سميروز

الجزائر في قلب كل مخلص للحرية




رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 8 )
mohamed-sghir
عضو موقوف من المنتدى
الدولة:
رقم العضوية : 13860
تاريخ التسجيل : Oct 2014
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 85,059
عدد النقاط : 10

mohamed-sghir غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-05-2014 - 10:03 PM ]


وفقك الله بمزيد من التألق و النجاح




رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 9 )
khairedine
عضو برونزي
الدولة:
رقم العضوية : 22474
تاريخ التسجيل : Mar 2016
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,142
عدد النقاط : 10

khairedine غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-12-2016 - 02:33 PM ]


بارك الله فيك




توقيع : khairedine

مَّا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 10 )
yahya
عضو
الدولة:
رقم العضوية : 21183
تاريخ التسجيل : Dec 2015
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 105
عدد النقاط : 10

yahya غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-30-2016 - 07:35 AM ]


وفقك الله اختي بمزيد من التألق


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لحم مفروم , بطاطا , جزائري , حصري , طبخ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:46 AM