Pâte feuilletée خطوة خطوة - serversdz
  التسجيل   التعليمـــات   قائمة الأعضاء   التقويم   البحث   مشاركات اليوم   اجعل كافة الأقسام مقروءة
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل في serversdz . للتسجيل الرجاء اضغط هنـا

العودة   serversdz > منتديات المرأة > قسم الطبخ

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )
 
نسرين الجزائر
مشرف
نسرين الجزائر غير متواجد حالياً
 
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277
قوة التقييم : نسرين الجزائر نسرين الجزائر نسرين الجزائر
افتراضي Pâte feuilletée خطوة خطوة

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:47 PM ]



Pâte feuilletée خطوة خطوة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


Les manchons au fromageمن مطبخي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



Chaussons feuilletés aux Anchois من مطبخي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



Pizza à la pâte feuilleté couverte


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


الكوكة خطوة خطوة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



البعض من مقبلاتي ب la pâte feuilleté


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



واش تقدري ديري ببقايا la pâte feuilleté


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.







رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 2 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:48 PM ]




المقادير:


*750غ فرينة
*4ملاعق كبار زيت
*1ملعقة كبيرة خل ابيض
*500غ زبدة spécial feuilletage
*1/2 لتر ماء بارد


*ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :


1ديري الفرينة و الملح
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

2من بعد الزيت و الخل
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

3الماء ارمي بشوية حتى تتلم العجينة ماشي نص لتر تدخل كامل كل خطرى كيفاش على حساب الفرينة فهمتي ,??
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تولي هكدا ok
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

4اقسميها على 4 كيما في التصويرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

5 غطيها بشكارة و خليها تريح ربع ساعة يلزم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

6 كي تريح حليها كيما في الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

7هديك الزبدة يلزم تكوني خرجتيها 24 ساعة من قبل يلزم باش تنجحي مليح تبعيني ههههههه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

8ديري الزبدة في شكارة و اطيها طريحة بالحلال شوفي كيما في الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

9ديري الزبدة في وسط العجينة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

10و من بعد اطويها كي البرية شوفي الصورة تفهمي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


11حليها بالطول
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

12 ا هنا حلي عينيك مليح اطوي العجينة كي permis de conduire ههههههه باش تفهمو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

13 و عاودي حليها بالطول
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

14 من بعد عاودي اطويها كيما في الاول كي permis de conduire و خليها تريح ربع ساعة يلزم من بعد ديريها في شكارة غطيها مليح ok و خليها تريح هادا يسميوه Double tour
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


15من بعد عاودي كلش من دارا و جديد كيما في الاول حليها بالطول من بعد اطويها كي permis de conduire و زيدي حليها بالطول وخليها تريح ربع ساعة تاني يلزم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

16زيدي عاودي كيما في الاول و الثاني و خلااااااااااااص راكي درتي و نجحتي و جبتي لpermisههههههههه

تحليها 3 مرات Double tour
و شهية طيبة نحبك جربيها و توريلي الصور plizzz ياقوت

لي مافهمتش تقولي
شكرا..........♥



رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 3 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:52 PM ]


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير

*Pâte feuilletéeh
*creme au fromage

[CENTER]
creme au fromage
*نصف لتر حليب
*2بيض
*60غ نشا =5ملاعق كبار
*120غ جبن ابيض
*50غ زبدة=1ملعقة كبيرة
*ملح.فلفل اسود.جوزالطيب لي يحبها

طريقة تحضير creme au fromage
1الحليب يكون سخون
في كاسرونة ديري البيض و النشا خلطيهم مليح من بعد فرغي فوقهم الحليب سخون و خلطي فوق النار حتى تعقد من بعد نحيها من الفرن زيديلها الزبدة و الجبن و الملح والفلفل الاسود انا مانديرش جوزة الطيب في لي مونشو bref خلطو مليح حتى دوب الزبدة و الفرماج و هادا مكان هادي جي خيييييييييير من البيشامال جربوها
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الزبدة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الفرماج
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الملح فلفل اسود
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

........................et voila
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



طريقة التشكيل

1حبة بيض+2ملاعق كبار زيت + قرصة ملح (pour dorer)
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

اطلي العجينة بالبيض
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ديري كريمة الجبن في la poche a douille
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

خلي فراغ حوالي1سم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

دورو دارا و نصف
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قطعو بالموس
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

et voila
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ديري بزاف حرابش و قطعيهم علا جيه خير ملي تقعدو تقطعو بالحبة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

انا قطعتهم صغار انا نحبهم هاكدا تقدرو تقطعو كيما تحبو نتوما و زيد على العرض الا تحبوهم غراض ديريو 2خطوط تع كريمة الجبن انا درتهم صغار
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

فيseconde قطعت 30حبة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ديروهم في سنيوا تكون مشمخا بالماء
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

اطليوهم بالبيض
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و دخلوهم للفرن يكون سخوووووووووون مسبقا و كي ينتفخو نقسو لدرجة الحرارة
هاديك الكريمة لراح تخرج شوية من الجوانب غير يطيبو و تخرجوهم جيبو 2 ملاعق صغار و عاودو دخلو هاديك الكريمة خصارة نسيت ماصورتش هادي المرحلة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

من قبل تكونو خليتو شوية كريمة الجبن
اطليو الجوانب باش يلسقfromage rapé
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هاكدا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ديرو اي نوع تع الفرماج انا درت gruyère
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


.........................et voila c'est fini



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.






إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 4 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:53 PM ]



المقادير: * العجينة المورقة /* تشكشوكة /* les anchois

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 5 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:54 PM ]




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير:

* Pâte feuilletée الرابط1
*الحشو حسب الرغبة (لاصوص /سلق/تشكشوكة )كل واحد واش يحب
*pour la dorure :حبة بيض+2ملاعق كبار زيت+قرصة ملح(باش تطليو بيها )


طريقة التشكيل :

1
حلي العجينة علا حساب السنيوا حلي 2 طراف الاول لي جي من فوق و التاني لي جي من تحت وجديهم في زوج قبل ماتبداي ديري في الحشو من بعد ماتكفيكش العجينة و تتغنجق من بعد حطيهم بجيه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

2
شمخي السنيوا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

3
حطي الطرف الاول
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

4ديري الحشو لي تحبي انا درت تشكشوكة العاية بلا ما تقيسي الطراف خلي شوية فراغ
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

5اطلي الاطراف ب la dorure
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

6حطي الطرف التاني (غطيها)
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

7قطي الطراف لي زايدة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

8اغلقي كل الجوانب بالفرشيطة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

9من بعد موريها بالموس يكون بالمقلوب مايلزمش تنثقب باش حي شابةالله الله
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

10اطليها بالبيض (la dorure)و اثقبيها شوية من فوق بالفرشيطة نسيت ماصورتهاش اسمحولي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

11 دخليها الطيب
12 ا هنا حلو عينيكم مليح

كاين بزاف لي يقولولي جاتني شابة من برا و من الدخل معجنة الحل هو:
قبل مادخليها للكوشة يلزم تكون شاعلة15 دقيقة من قبل في نار قاوية ok كي دخليها طيب منين داك طلي عليها كي تشوفيها بدات تنتفخ نقصي للنار ديريها قليلة في الربع و خليوها طيب في غردها حتى تتحمر


شوفو النتيجة جي كي المخدة بصح كي تقطعوها تنفش نوغمال هههههههه

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

خاطرش الاكثارية يخليوها في نار قاوية طيب من برا و من الداخل جي معجنة ان شاء الله تكونو فهمتو لي مافهمتش تقولي
جربوها و ردولي الخبر ....................شهية طيبة

هادي خاصة للاخت فوزية1975 هي لي طلبت الوصفة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.







رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 6 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:56 PM ]




حبيت نوريلكم كيفاش تشكلو الكوكة و جيكم كيما لي تنباع كاين لي تعرف هادو العفايس و كاين لي متعرفش و انا حبيت نوري لي متعرفش

المقادير باينة
*لابت فايتي
*التشكشوكة و لاصوص كل واحد واش يسميها
العجينة تصيبوها هنا ?
طريقة التشكيل:

1قطعي العجينة كيما في الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

2من بعد بالحلال حليها في الوسط برك و الطراف خليهم شوية خشان على الوسط
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


3 اطلي الجوانب بالبيض دوك نوريلكم كيفاش
*حبة بيض + 2ملاعق كبار زيت+قرصة ملح

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نوليو وين كنا قلت ادهنو الاطراف ب البيض شوفو الصورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ديري لاصوص ولا واش حبيتي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و غلقيها كيما شوفو الصورة ماعرفتش كيفاش نفهمكم هنا شوفو الصورة تفهمو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

من بعد حطيها في السنيوا انا شمختها من بعد درت فوقها التابي
حطوها هاكدا باش يجوك بزاف في السنيوا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

لوكان تحطوهم هاكدا شوفو الفرق
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

من بعد ادهنيهم بهاداك البيض
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و دخليهم يطيبو في فرن يكون شخووووووووووووووووووووون مسبقا
كي ينتفخو نقسي شوية للنار ok

شوفو كي طيب كيفاش جي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.








رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 7 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:57 PM ]


1لي كورني بالبيشامال و صدر تع الدجاج
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


2 وردة باللحم المفروم مغطية بالطماطم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


3لي مونشو

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


4موربعات بكريمة الجبن و البيض
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


5مثلثات ب الدجاج مممممممممم هادو نحبهم


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


6كوكا كوفاغت


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


7 mini quich
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هادو شحال من وحدى سقساتني كيفاش نشكلهم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.







رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 8 )
نسرين الجزائر
مشرف
الدولة:
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 130,000
عدد النقاط : 277

نسرين الجزائر غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2013 - 08:58 PM ]


مرحبا حبيت نوريلكم واش تقدرو ديرو ببقايا la pâte feuilleté خاطرش علابالكم كي تخدمو بيها موة اخرى ماتطلعش مليح كيما في الاول



1دوائر صغيرة بالبنان و لmeringue
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



2 feuilletée aux pistache تقطعيهم اي شكل كي يطيبو عسليهم و ذرذري فوقهم البيستاش يجيو روعععععععععةةةة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و هادو تاني معسلين
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


هادو ماشي معسلين درتلهو شانتييcreme chantilly من داخل


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و كاين بزاااااااااااااااااااااف لي مودال بحاجة بسيطة تقدري ديري حاجة وااو





رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 9 )
houda
عضو فضي
رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : Mar 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 5,111
عدد النقاط : 120

houda غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-26-2013 - 06:52 PM ]


شكـــــــــــــــــــــــرا




رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 10 )
سميروز
عضو
الدولة:
رقم العضوية : 13356
تاريخ التسجيل : Aug 2014
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 108
عدد النقاط : 10

سميروز غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-02-2014 - 09:34 AM ]


مرسيييييييي رااااائع


توقيع : سميروز

الجزائر في قلب كل مخلص للحرية




رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:43 PM